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21.06.04

焼肉の歴史

夏を先取りするような暑い日も多くなり、少しずつ気分も上がってきました

しかし、その中での緊急事態宣言延長、、、この戦いはいつまで続くのでしょうか

ウイルスに勝利するまで、たまき家も耐え続けます。

 

 さて、今日は『焼肉』にフォーカスしてみます!

「肉を焼くことは人類の根源的な行為」と記す書籍もあるように、古くから人間は肉を焼いてきました。焼肉は、網に乗せた肉を直火で焼く料理ですが、日本では初めから全国的ではなかったようです。第二次大戦後にプルコギやバーベキューの影響を受けてホルモン焼きが人気になり、大阪を中心に1950年代から全国的になったとされています。

タンやサーロインを焼肉で食べるのはかなりあとのようですが、戦後の混乱、激動の時代と共に歩んできた焼肉ですので、日本人にとっては欠かせない大切なものだったということなのでしょう。

 となれば、今日のウイルスとの戦いにもきっと必要なものに違いありません!!

ワクチンが行き渡るまで、どうか焼肉を体調管理にお役立てください

ぜひ皆様に食べていただきたい焼肉があります。

たまき家をよろしくお願いいたします

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たまき家は肉卸一筋60年!
常に最良なお肉をリーズナブルにお楽しみいただく為、産地ではなくその日の一番良いお肉にこだわって仕入れています。
ミシュラン三ツ星店も認めるプロの目利きで選び抜いた最高級のメス和牛、是非ご賞味ください。
 
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肉が旨けりゃ幸せだ!!
~KNOW MEAT KNOW HAPPINESS~

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◆営業時間◆
Lunch
平日 11:30~15:00(L.O14:00)
土、祝 12:00~15:00(L.O14:00)
Dinner
平日 17:30~22:00(L.O21:00)
土、祝 17:30~22:00(L.O21:00)

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