たまき家が、大手社員食堂様にもお取引きいただいているのは、
大量のお肉を、きちんと

・品質管理　・小分け処理　・温度管理　・衛生管理

してお届けしているからです。

当社では、ブロック肉を仕入れ、お客様のオーダーに沿った大きさや正確なカット・スライスをしてご提供しております。

例えば、

• とんかつ用のとんロース１００ｇ×１０００枚
• 唐揚げ用鳥肉３０ｇ×１０００個

などのオーダーがありますが、

ブロック肉の大きさは一定ではないため、

• 大きな部位は薄めに
• 小さな部位は厚めに

スライスし、一定のグラム数にしてお届けしております。

もちろん、豚バラスライスなどのオーダーでは、冷凍スラーサーにより、

• １ｍｍ
• ２ｍｍ
• ３ｍｍ

などのスライスを行い、正確な個数を取り揃えてお届けしております。

会社案内のページに、主要なお得意先を掲載しております。 よろしければ、会社案内のページをご覧ください。